제공 - 블루웨일브루하우스
블루웨일브루하우스(Bluewhalebrewhouse, 대표 박선애)는 오는 4월 16일(목)부터 18일(토)까지 사흘간 서울 삼성동 코엑스(COEX) C홀에서 열리는 ‘제8회 대한민국맥주박람회(KOREA INTERNATIONAL BEER EXPO, 이하 KIBEX 2026)’에 참가한다고 밝혔다.
블루웨일브루하우스는 충주 지역의 사과, 수안보 복숭아 등 지역 특산물을 원료로 주류를 생산하는 로컬 브루어리다. 이로써 농산물 부가가치를 고도화하는 사업 모델을 운영하면서, 맥주 제조 기술에 현대적 디자인과 전통주 양조 기법을 접목한 제품을 시장에 선보이고 있다.
또한, ‘골든웨일’과 같은 자체 브랜드 기획부터 패키지 디자인을 자체 수행하며 주류 생산 전 주기에 걸친 독자적 브랜드 역량도 높이 평가받고 있다. 이렇듯 주류로서의 품질과 스토리텔링을 겸비한 맥주를 바탕으로, 주류를 하나의 문화 콘텐츠로 확장하는 데 주력하고 있다는 것이 회사 측 설명이다.
이번 전시에서 블루웨일브루하우스는 원료 활용 방식에 따른 특허기술을 자사의 핵심 경쟁력으로 제시할 예정이다. 쌀을 활용한 맥주 제조공법 특허가 적용된 ‘미소에일’, 그리고 꿀 기반의 제조법을 활용한 ‘퀸비임페리얼스타우트’ 등이 대표적이다. 이는 단순 첨가가 아닌 원료별 발효 특성을 극대화한 기술적 성과로, 스모키한 바디감과 시트러스한 산미 등 각 스타일별 고유의 풍미를 구현한 것이 특징이다.
더불어 충주 복숭아 함량을 20%까지 끌어올린 ‘웨일피치’를 비롯해 클래식한 정통 IPA를 재현한 ‘닉아이피에이’, 저알콜 빵맥주인 ‘크바스’ 등 총 11종의 맥주 제품군이 현장에 전시된다. 부드러운 음용감을 강조한 라거류부터 몰트의 질감을 살린 IPA, 초콜릿 향의 스타우트 등 다양한 스타일의 맥주로 폭넓은 레시피 운용 능력을 선보인다.
전통주 브랜드 골든웨일을 통해 선보이는 막걸리 라인업에도 귀추가 주목될 전망이다. 고함량의 과실 배합 기술을 적용한 ‘수안보피치막걸리’, ‘충주진한사과막걸리’ 등, 과실의 당분과 산미가 발효 과정에서부터 최적의 균형을 이루도록 설계한 제품을 앞세워 프리미엄 막걸리의 품질을 알리겠다는 방침이다.
블루웨일브루하우스는 이와 같은 지역 특산물 기반의 제품군을 지속 확대하고, 신규 패키지 상품 개발을 병행하며 유통 채널을 다각화할 계획이다. 특히 싱가포르, 일본, 미국 등 기존 접점이 있는 국가를 중심으로 수출용 제품의 현지화와 규격 개발을 가속하고, 이로써 해외 시장 점유율을 단계적으로 높여 나간다는 구상이다.
블루웨일브루하우스 관계자는 “이번 전시회를 통해 지역 농산물의 가치를 담은 제품들을 국내외 유통업계 전문가들에게 소개하고자 한다”라며, “이를 통해 로컬 브루어리 모델의 경쟁력을 입증하고, 각국 바이어와의 네트워크를 견고히 다지며 글로벌 시장 진출을 본격화할 것”이라고 밝혔다.
한편, KIBEX 2026은 전 세계 맥주 및 음료 산업 관계자들이 모여 업계 최신 트렌드와 혁신 기술을 공유하는 글로벌 비즈니스 플랫폼으로 마련된다. 행사 현장에선 전시와 함께 대한민국 국제 맥주 컨퍼런스 ‘KIBCON(Korea Int’l Beer Conference)’과 대한민국 국제 맥주대회 ‘KIBA(Korea Int’l Beer Award)’ 등 부대 행사도 진행되며, 국내외 증류주, 전통주, 와인 등 다양한 주류를 소개하는 ‘드링크서울(Drink Seoul)’도 동시 개최된다.
출처 : 에이빙(https://kr.aving.net/)
블루웨일브루하우스(Bluewhalebrewhouse, 대표 박선애)는 오는 4월 16일(목)부터 18일(토)까지 사흘간 서울 삼성동 코엑스(COEX) C홀에서 열리는 ‘제8회 대한민국맥주박람회(KOREA INTERNATIONAL BEER EXPO, 이하 KIBEX 2026)’에 참가한다고 밝혔다.
블루웨일브루하우스는 충주 지역의 사과, 수안보 복숭아 등 지역 특산물을 원료로 주류를 생산하는 로컬 브루어리다. 이로써 농산물 부가가치를 고도화하는 사업 모델을 운영하면서, 맥주 제조 기술에 현대적 디자인과 전통주 양조 기법을 접목한 제품을 시장에 선보이고 있다.
또한, ‘골든웨일’과 같은 자체 브랜드 기획부터 패키지 디자인을 자체 수행하며 주류 생산 전 주기에 걸친 독자적 브랜드 역량도 높이 평가받고 있다. 이렇듯 주류로서의 품질과 스토리텔링을 겸비한 맥주를 바탕으로, 주류를 하나의 문화 콘텐츠로 확장하는 데 주력하고 있다는 것이 회사 측 설명이다.
이번 전시에서 블루웨일브루하우스는 원료 활용 방식에 따른 특허기술을 자사의 핵심 경쟁력으로 제시할 예정이다. 쌀을 활용한 맥주 제조공법 특허가 적용된 ‘미소에일’, 그리고 꿀 기반의 제조법을 활용한 ‘퀸비임페리얼스타우트’ 등이 대표적이다. 이는 단순 첨가가 아닌 원료별 발효 특성을 극대화한 기술적 성과로, 스모키한 바디감과 시트러스한 산미 등 각 스타일별 고유의 풍미를 구현한 것이 특징이다.
더불어 충주 복숭아 함량을 20%까지 끌어올린 ‘웨일피치’를 비롯해 클래식한 정통 IPA를 재현한 ‘닉아이피에이’, 저알콜 빵맥주인 ‘크바스’ 등 총 11종의 맥주 제품군이 현장에 전시된다. 부드러운 음용감을 강조한 라거류부터 몰트의 질감을 살린 IPA, 초콜릿 향의 스타우트 등 다양한 스타일의 맥주로 폭넓은 레시피 운용 능력을 선보인다.
전통주 브랜드 골든웨일을 통해 선보이는 막걸리 라인업에도 귀추가 주목될 전망이다. 고함량의 과실 배합 기술을 적용한 ‘수안보피치막걸리’, ‘충주진한사과막걸리’ 등, 과실의 당분과 산미가 발효 과정에서부터 최적의 균형을 이루도록 설계한 제품을 앞세워 프리미엄 막걸리의 품질을 알리겠다는 방침이다.
블루웨일브루하우스는 이와 같은 지역 특산물 기반의 제품군을 지속 확대하고, 신규 패키지 상품 개발을 병행하며 유통 채널을 다각화할 계획이다. 특히 싱가포르, 일본, 미국 등 기존 접점이 있는 국가를 중심으로 수출용 제품의 현지화와 규격 개발을 가속하고, 이로써 해외 시장 점유율을 단계적으로 높여 나간다는 구상이다.
블루웨일브루하우스 관계자는 “이번 전시회를 통해 지역 농산물의 가치를 담은 제품들을 국내외 유통업계 전문가들에게 소개하고자 한다”라며, “이를 통해 로컬 브루어리 모델의 경쟁력을 입증하고, 각국 바이어와의 네트워크를 견고히 다지며 글로벌 시장 진출을 본격화할 것”이라고 밝혔다.
한편, KIBEX 2026은 전 세계 맥주 및 음료 산업 관계자들이 모여 업계 최신 트렌드와 혁신 기술을 공유하는 글로벌 비즈니스 플랫폼으로 마련된다. 행사 현장에선 전시와 함께 대한민국 국제 맥주 컨퍼런스 ‘KIBCON(Korea Int’l Beer Conference)’과 대한민국 국제 맥주대회 ‘KIBA(Korea Int’l Beer Award)’ 등 부대 행사도 진행되며, 국내외 증류주, 전통주, 와인 등 다양한 주류를 소개하는 ‘드링크서울(Drink Seoul)’도 동시 개최된다.
출처 : 에이빙(https://kr.aving.net/)